Hướng dẫn làm món gà đông tảo om bí đỏ mới lạ cực bổ

Gà đông tảo với bí đỏ chế biến món ngon mỗi ngày.

Rất nhiều món ăn từ thịt gà đông tảo đã được trại gà đông tảo Xuâ Hiểu chúng giới thiệu cũng như hướng dẫn các bạn làm. Ngày hôm nay xin được gửi đến món ăn mới ngon và vô cùng bổ dưỡng đó là món thịt gà đông tảo om bí đỏ.

Nguyên liệu cần thiết:

- 8 cánh gà đông tảo dùng phần bầu cánh
- 50 g nấm tùy chọn
- 1/4 quả bí đỏ
- 2 bông hoa hồi
- 20 g đường
- 20 ml xì dầu
- Vài lát gừng
- Vừng rang Hạt tiêu

Xem thêm bài viết liên quan:

>>> Món thịt gà đông tảo xé phay cực ngon cho mùa đông

Cách làm:

- Cánh gà đông tảo làm sạch, cho vào nồi nước luộc chín, để lửa vừa.
- Khi nước sôi, tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 3 – 4 phút rồi mới vớt ra.
- Nấm rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Xem thêm gà đông tảo hưng yên tại gadongtaohy.info
- Bí rửa sạch, để nguyên vỏ, nạo bỏ lớp hạt bên trong rồi cắt miếng con chì.
- Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng, cho thêm đường, khuấy liên tục để đường tan trong dầu nóng.
- Khi đường ngả sang màu vàng cánh gián, bề mặt sủi bọt lăn tăn thì hạ nhỏ lửa, trút cánh gà đông tảo vào, đảo nhanh tay cho đường bao đều vào thịt gà chứ không vón cục. Sau một phút bạn mở to lửa trở lại, cánh gà lúc này đã thấm đường thắng nên ngả sang màu vàng cánh gián bắt mắt.
- Thêm hành lá, gừng, hạt tiêu và hoa hồi vào, đảo nhẹ một vài lần.
- Đổ rượu và xì dầu vào tiếp tục xào.
- Hạ nhỏ lửa, đảo nhẹ. Xem thêm gà đông tảo hưng yên tại gadongtaohy.info
- Đổ 2/3 bát con nước nóng vào chảo rồi nhanh chóng đảo đều. Vặn to lửa, chờ sôi lại rồi đậy nắp, đun sôi liu riu khoảng 15 phút. Xem thêm gà đông tảo giống tại đây.
- Trút bí đỏ, đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa.
- Khi nước trong chảo cạn lại chỉ còn một lớp hơi sánh sền sệt thì trút nấm vào, đảo khoảng 2 – 3 phút rồi tắt lửa. Lấy gà đông tảo om bí đỏ ra tô lớn, rắc hành lá thái nhỏ và ít vừng rang vàng lên trên.

Khi hoàn thành tất cả những bước trên thì bạn đã có một món ăn mới từ thịt gà đông tảo mới mùi thơm cực thơm, khó cưỡng nổi.

Để mua được thịt gà đông tảo chế biến món này thì mời các bạn liên hệ với trại gà đông tảo chúng tôi để được những con gà đông tảo chuẩn nhất.

Trại Gà Đông Tảo Xuân Hiểu
A Xuân Hiểu - Đông Tảo Đông - Đông Tảo - Khoái Châu - Hưng Yên
ĐT: 0984.158.756

Nguồn: http://gadongtaohy.info/bvct/ga-dong-tao/32/lam-mon-ga-dong-tao-om-bi-do-moi-la-cuc-bo.html